Kopli lõpus sündinud maitseelamused
Karjase Pagar, üks esimesi Põhjala Tehase rentnikke, alustas oma teekonda käsitöösaiade ja -leibade valmistamisega, luues sooja ja kutsuva atmosfääri pagaritöökojas. Eduka tootmise ja külastajate rahulolu toel laienes Karjase Pagar 2022. aastal Barbarea veinikohvikuga, mille eesmärk oli pakkuda jagamiseks loodud menüüd ja naturaalsele veinile pühendatud elamusi.
Kliendi vajadused:
- Kohandada ajaloolised tööstushooned kaasaegseteks tootmis- ja teenindusruumideks.
- Tagada kõrged standardid toiduohutuses ja ventilatsioonis, arvestades nii pagaritöökoja kui ka kohviku funktsionaalseid nõudeid.
- Luua ruumid, mis ühendavad ainulaadse disaini ja praktilisuse, pakkudes samas Telliskivile ja Põhjala Tehasele omast tööstuslikku tunnetust.
- Veinikohviku jaoks luua soe ja kutsuv keskkond, mis toetab Karjase Pagari filosoofiat mahetoorainest ja naturaalsusest.
Ehita lahendused
Ehita aitas muuta ajaloolised ruumid mitmekülgseks ja inspireerivaks keskkonnaks, kus külastajad saavad nautida nii värskeid küpsetisi kui ka naturaalseid veine.
Karjase Pagar – Funktsionaalne tootmine ja hubane kohvik:
- Vahelae ehitus: Loomekeskkonda lisati vahelaed, mis eraldasid tootmis- ja kohviku alad, luues korruste vahel mugava ja visuaalselt muljetavaldava ühenduse.
- Tehnosüsteemid: Kõrgete nõudmistega ventilatsioonisüsteemid ja küttelahendused tagasid nii pagaritöökoja kui ka kohviku optimaalsete töötingimuste ja mugavuse.
- Toiduameti nõuetele vastavad lahendused: Kõik tööstusköögid ja tootmisruumid viidi vastavusse rangete toiduohutusstandarditega.
Barbarea – Naturaalse veini ja jagamiskultuuri oaas:
- Ruumi funktsionaalsus ja disain: Veinikohviku jaoks loodi avatud ja valgusküllane keskkond, kus külalised saavad nautida jagamiseks loodud menüüd ja hoolikalt valitud veine.
- Ajaloolise stiili säilitamine: Hoonete tööstuslik karakter jäi alles, kuid ühendati hubase ja kaasaegse interjööriga, mis sobib naturaalse veini filosoofiaga.
- Kohandatud lahendused: Kohvikuruumid kohandati nii, et need vastavad veinikohviku unikaalsetele vajadustele.
Tulemused ja loodud väärtus
Karjase Pagar ja Barbarea on nüüd Põhjala Tehase olulised tõmbekohad, mis loovad inspireerivaid maitseelamusi ja tugevdavad piirkonna identiteeti.
Mitmekülgne ruumikasutus: Pagaritöökoda, kohvik ja veinikohvik täiendavad üksteist, pakkudes külastajatele ja töötajatele harmoonilist keskkonda.
Funktsionaalsus ja esteetika: Kõik ruumid on loodud nii, et need vastaksid nii praktilistele kui ka emotsionaalsetele ootustele.
Jätkusuutlikkus ja autentsus: Lahendustes arvestati Karjase Pagari ja Barbarea pühendumust mahetoorainele ja väikesele jalajäljele.
Karjase Pagar ja Barbarea on suurepärane näide sellest, kuidas Ehita aitab ajaloolised tööstusruumid muuta kaasaegseteks ja inspireerivateks keskkondadeks. Oleme uhked, et oleme osa sellest eduloost, kus traditsioonid ja uuenduslikkus kohtuvad.
Kui otsite partnerit, kes mõistab teie visiooni ja suudab ellu viia ka kõige keerukamad projektid, võtke meiega ühendust – Ehita loob ruume, mis inspireerivad!
